昨今、北海道でも暑い日が増え、湿度が高い日が続くなど気候が変化して生きています。今までの商品設計では何も問題がなくても、今後は食中毒事故が発生する可能が考えられます。期限内は衛生面に保たれていることが大切です。
食品に含まれる微生物の制御方法について考え、衛生的でかつおいしさを保つことができる商品設計について考えましょう。
日時
９月２７日（水） 1４：00～1６：00
講師
旭川食品産業支援センターセンター長 浅野 行蔵
開催場所
旭川市子ども総合相談センター 会議室１（旭川市10条通11丁目）
申込方法
チラシの裏面に必要事項を記入の上、メール又はFAXにてお申し込みください。
こちらのフォームからも申込ができます↓
2023.08.28