現在旭川市近郊で栽培されている野菜をうまく活かしていますか？
食材の特徴を把握したうえで、長所を活かした加工を施せば、更にその価値が
高まります。
また、特徴的な野菜も、一次加工を施すことで使いやすくなり、「定番の野菜」
となる可能性もあります。
地元野菜を使った商品開発のヒントになる、「知って得する」情報満載です！
■視聴方法 YouTube配信
(申込み後、ＵＲＬをメールで送付します。）
■講 師 上川農業試験場技術普及室
主任普及指導員(農業革新支援専門員)
高田 勲 様
（野菜ソムリエＰｒо 野菜ソムリエ養成講座講師)
■チラシ
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■お問い合わせ・お申し込み
連絡先：旭川食品産業支援センター (旭川産業創造プラザ 内)
TEL：(0166)68-2824 FAX：(0166)68-2828
E-mail：fosup@arc-net.or.jp
