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第403号

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■   ■ ■■ ■■ ■■ ■■     【AIRC Mail Magazine 】
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■■■■■ ■   ■ ■   ■     第403号(2017年12月1日発行)
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■Contents;
◇(一財)旭川産業創造プラザからのお知らせ◇
1.“飲食店経営課題解決”セミナー旭川のお知らせ
2.旭川食品産業支援センターからセミナーの予告
3.旭川食品産業支援センターから食品試験予定日のお知らせ
4.旭川食品産業支援センター 浅野センター長からのお知らせ

◇関係機関からのお知らせ◇
7.東神楽町マチのにぎわい創出事業

◇AMMコラム◇

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★ “飲食店経営課題解決”セミナー旭川 ★
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■日 時 平成29年12月5日(火)
13:30~16:00(受付:13:00~)
■対 象 飲食業など生活衛生関係の事業を営まれる方
■会 場 アートホテル旭川
■定 員 30名 (先着順)
■参加費 無料
■内 容
【第1部】基調講演(13:35~15:35)
「繁盛・繁盛継続の知恵 売上・利益UPの手法」
講 師:宇井 義行氏
(フードビジネスコンサルタント、
日本フードアドバイザー協会創始者)
【第2部】施策説明、融資制度説明
(15:40~16:00)
■主 催 株式会社日本政策金融公庫国民生活事業
一般財団法人旭川産業創造プラザ
■後 援 公益財団法人北海道生活衛生営業指導センター

■お問い合せ先
日本政策金融公庫 旭川支店 国民生活事業
旭川市4条通9丁目1704-12 朝日生命ビル1階
TEL 0166-23-5241
FAX 0166-25-8087
URL:http://www.jfc.go.jp/

※詳細・お申込みはこちら
http://work.arc-net.co.jp/news01p/pkobo_news/upload/19-0.pdf

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★ 旭川食品産業支援センター セミナー予告 ★
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 HACCP 初級・中級編のセミナーを開催します。
HACCPを導入する際の基本的な考え方から危害要因分析の行い方など、基
本的なことから実践編まで学ぶことができるセミナーになっています。
また、今回はpHメーターや糖度計、塩分計を用いて簡単に衛生管理することが
できる手法を間近で見ていただきます。
HACCPに興味のある方や、疑問を持っている企業さんはお気軽に参加してみ
てください。多くの方の参加をお持ちしております。(A)
※詳細は再度ご連絡いたします。

□日時:平成30年2月1日(木) 10:00~15:00(1時間休憩)
□場所:旭川リサーチセンター内(旭川市緑が丘東1条3丁目1番6号)
□定員:20名程度
□講師:旭川食品産業支援センター センター長 浅野 行蔵
□お問い合わせ先:旭川食品産業支援センター
TEL:0166-68-2824 FAX:0166-68-2828
E-mail:fosup@arc-net.or.jp

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★ 旭川食品産業支援センターから食品試験予定日のお知らせ ★
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今月の食品試験予定日は
12月4、11、12、18、19、25日

 利用される場合は、必ず事前にご連絡ください。

<注意点>
1、当センターの試験は、自主試験を代行するものであり、公的証明を行うも
のではありません。
公的証明書を御希望の方は、旭川市保健所等の検査機関をご利用ください。

2、試験の受託範囲は、旭川市、鷹栖町、東神楽町、当麻町、比布町、愛別町、
上川町、東川町、美瑛町の1市8町に所在する食品事業者様が製造・販売
する商品(加工食品)となります。

 連絡先 旭川食品産業支援センター (旭川産業創造プラザ 内)
電話 0166-68-2824

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★ 旭川食品産業支援センター 浅野センター長からのお知らせ ★
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HACCPの導入、運用のコツ(1)
旭川食品産業支援センター長 浅野行蔵

 HACCPは、整理された考え方で食品の安全を向上するという方法です。食品の安
全に国境はありません。日本でも世界標準となっているHACCPの考え方を全ての食
関連企業に導入することが求められるようになります。
当センターでも導入をサポートする研修会(次回予定2月1日)を開くとともに
個別相談にも応じております。
世界標準の方法が解りやすく示されているパンフレット(下記参照)をもとに、
最初から一つ一つ焦らずに実際にやってみることをお勧めしております。メルマ
ガでもやり方解説を進めて参ります。

http://www.mhlw.go.jp/file/06-Seisakujouhou-11130500-Shokuhinanzenbu/haccp_leafleta_24.pdf

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★ 東神楽町マチのにぎわい創出事業 ★
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 東神楽町では、国の地方創生推進交付金を利活用し、町内で生産された農畜産
物等を活用した新規創業や第二創業、2号店等の出店をするかたに対して、補助
金を交付し、東神楽町の新たな賑わいや魅力の創出と町内経済の活性化を図りま
す。

■補助対象となる業種
①飲食業  ②小売業

■補助金の額
・補助対象経費の2分の1以内
・200万円上限
(応募者多数の場合、審査の上、減額する場合あり)

■募集期間
平成29年10月26日(木)~平成29年12月25日(月)

■応募方法
東神楽町HPに掲載の応募書類に必要事項を記入し、町役場2階産業振興課へ
郵送または直接お持ちください。

■お問い合わせ先
〒071-1592
北海道上川郡東神楽町南1条西1丁目3番2号
東神楽町役場2階 産業振興課
TEL:0166-83-2114

詳しくはコチラ↓
https://www.town.higashikagura.lg.jp/docs/sinkisougyoutouwosiensuruhozyoseidonoosirase.html

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★  AMMコラム  ★
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今年も体調管理が必要な季節がやってきた。皆さんはどのような対策をしている
だろうか。■今年はインフルエンザワクチンが不足しているとなど不安をあおる
報道が出ていたが、厚生労働省のホームページにも総合対策ページができており、
手洗い、うがい、マスクなどの予防対策が記載されている。とにかく予防が重要
である。対策を行う上でも感染後でも一番大事なのは、「休む」ことである。
■年末年始~年度末にかけていろいろイベントもあり、休めないことが多々ある。
非常にわかる。しかし休む必要がある時は必ず休んでいただきたい!<ここ重要>
外に出ることで余計に周囲に迷惑をかけてしまう事もある。休養を取ることも必
要である。■インフルエンザと同じくこの時期に感染して困るのはノロウィルス
である。■ノロウィルスが厄介なのは熱やアルコール殺菌剤に強く、感染力が非
常に強いことだ。こちらも感染の可能性があれば休んでウィルスを排出してから
出勤していただきたい。同じく周囲に迷惑をかけるからだ。■休めない理由が多
い時期である。仕事にも遊びにも忙しいこの季節、十分に気を付けて乗り切って
いただきたい(Y)

     * この欄は、毎回スタッフが交代で担当します。

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※これまでいただきましたお名刺や,セミナーへの出席申し込みなどにより
いただきましたE-Mailアドレスをもとにお送りしています。
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#.メールマガジン配信先変更・購読中止について
●お届けするE-Mailアドレスの変更や購読解除は次のところから行ってくだ
さい。
http://www.arc-net.or.jp/arc-net/mailmagazine/formoff.html


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一般財団法人 旭川産業創造プラザ
〒078-8801  北海道旭川市緑が丘東1条3丁目1番6号
旭川リサーチパーク内
Tel:0166-68-2820    Fax:0166-68-2828
H P:http://www.arc-net.or.jp/
E-mail:arc-net@arc-net.or.jp
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